Zutaten (für 4 Personen) 1 L Rotwein trocken 2 kg Zwetschgen 1 kg Zucker 1 Stange Zimt 1 Schuss Rum 54% Zubereitung Zwetschgen Rotwein mit Zwetschgen, Zucker und der Zimtstange in einem großen Topf (Vorsicht – manchmal schäumen die Zwetschgen beim Kochen) erhitzen und ca. 5 – 10 Minuten (abhängig davon wie hart oder weich…