Zutaten (für 4 Personen) 3 Stängel Zitronengras 3 Schalotten/Zwiebeln 4 dl Kokosmilch Olivenöl 80 g Ingwer 6 dl Gemüsebouillon 4 Garnelen ½ Bund Koriander 1 Chilischote Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Vorbereitung: Schalotten/Zwiebeln fein hacken Zitronengras längs anschneiden Ingwer schälen und klein reiben,  Chilischote in schmale Ringe schneiden Zubereitung: Öl in der Pfanne erhitzen…