Zutaten (für 4 Personen) 500 gr. Knollensellerie 1 Apfel 100 gr. Mayonnaise 0.5 dl Saurer Halbrahm ½ Saft der Zitrone Salz und Cayenne Pfeffer 50 gr. Baumnusskerne 2 Ananasscheiben 8 kleine Tranchen Terrine Cumberland Sauce Zubereitung Mayonnaise, Halbrahm, Zitronensaft vermischen Sellerie schälen und in Jullien schneiden Apfel rüsten und in kleine Würfel schneiden Sofort mit…