Zutaten (für 4 Personen) 600 g Geschnetzeltes vom Schweizer Rind 2 TL Bratbutter Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 El Soyasauce 1 Zwiebel 4 Frühlingszwiebeln 250 g braune Champignons 100g Schinken 70 g Butter 120 g Lauch gedünstet 2 dl Rahm 1-2 TL Zitronensaft 1 Paket Fertigkartoffelstock (für 4 Personen) Milch 40 g geriebener…