Zutaten 10 Tortellini (am besten versch. Füllungen) 1 EL Butter 2 frische Knoblauchzehen 1 unbehandelte Zitronen 1 Glas (2.5 dl) trockener Weisswein Chardonnay 1 Liter Gemüsebrühe (2 Würf.) Basilikumpulver Vorbereitung Wasche die Zitronen kurz unter fliessend kaltem Wasser ab. Reibe von beiden Zitronen die Schale ab (Vorsicht: nur den gelben Teil der Schale!). Presse die…
Schlagwort: März 2019
Pizzaschnecken
Zutaten 1 rechteckiger Pizzateig 1 Glas Basilikum Tomatensauce 1 Pack Hinterschinken gekocht 1 Pack geriebener Parmesankäse 1 Pack schw. entsteinte Oliven Herbasel, Pfeffer Oregano, Basilikum Zubereitung Teig sehr kalt bereitlegen, dünn auswallen, Schinkenscheiben auslegen, Tomatensauce darauf verteilen, dabei nur längsseitig einen 1 cm Rand nicht bestreichen. Käse darüber streuen und würzen. Den Teig danach möglichst…