Zutaten (für 4 Personen) Kiwi-Sorbet 2 Kiwis Zucker Glasnudeln Himbeer-Essig 1 Meringue 100 g Himbeeren püriert ½ EL Martini 1 EL Balsamico ½ Grenadine Sirup Prise weisser Pfeffer Zubereitung Himbeeren waschen und pürieren Abschmecken mit Balsamico, Martini, Grenadine Sirup und weissem Pfeffer – danach kühl stellen Meringue fein zerbröseln Kiwis schälen und in sehr dünne…