Zutaten (für 6 Personen) 300 g Mexikanischer Salat 300 g Mais Ruccola Chorizzo Essig Öl Gewürze Zubereitung Mexikanischer Salat und Mais unter fliessendem Wasser abwaschen. Eine Sauce aus Essig und Öl anmachen, alles gut miteinander vermischen. Aus Ruccola ein Bett machen und von der mexikanischen Salatmischung etwas darauf geben. Chorizzo nach belieben grillieren, diagonal in…