Schlagwort: Chochete

Pizzaschnecken

Zutaten 1 rechteckiger Pizzateig 1 Glas Basilikum Tomatensauce 1 Pack Hinterschinken gekocht 1 Pack geriebener Parmesankäse 1 Pack schw. entsteinte Oliven Herbasel, Pfeffer Oregano, Basilikum  Zubereitung Teig sehr kalt bereitlegen, dünn auswallen, Schinkenscheiben auslegen, Tomatensauce darauf verteilen, dabei nur längsseitig einen 1 cm Rand nicht bestreichen. Käse darüber streuen und würzen. Den Teig danach möglichst…

Weiterlesen

Bündner Hochwildjagd

Marc Cahenzli ist für uns auf Hochwildjagd gegangen (zumindest in der Küche). Seine Spezialitäten, das Wildschweintartar, das Rehcarpaccio, wie auch der leckere Hauptgang mit Hirschentrecote überzeugten die anwesenden Kochfreunde sehr! Der Clip von der Chochete wie auch das „Rezept der Chochete“ dazu sind nun online.

Leichtes Sommermenu

Pascal hat uns an einem heissen Julitag ein leichtes Sommermenu präsentiert. Auch wenn einige Chochmitglieder während der Chochete zum Schwitzen kamen, hat es uns allen geschmeckt! Der Clip von der Chochete wie auch das „Rezept der Chochete“ dazu sind nun online.

Januarchochete von Bruno Zingg

Auserlesene Klassiker präsentiert uns Bruno Zingg in seiner Januar-Chochete. Von der leckeren Zwiebelsuppe, dem klassischen Waldorfsalat und dem exzellenten Chateau Briand…da durfte natürlich nur noch ein Tarte Tatin den Abschluss bilden! Die Impressionen von der Chochete wie auch das „Rezept“ dazu sind nun online.

Vorfestliche Gaumenfreude

Geri Stuber will uns mit seinem Menu im November schon mal die Vorfreude auf die Weihnachtszeit schmackhaft machen. Er zauberte aus seinem gewohnten Nähkästchen ein hervorragendes Menu, das allen Gaumen schmeckte! Das„Rezept der Chochete“ dazu sind nun online. Die Bilder dazu folgen später.