Zutaten (für 6 Personen)

300 g Mexikanischer Salat
300 g Mais
Ruccola
Chorizzo
Essig
Öl
Gewürze

Zubereitung

Mexikanischer Salat und Mais unter fliessendem Wasser

abwaschen.

Eine Sauce aus Essig und Öl anmachen, alles gut miteinander

vermischen.

Aus Ruccola ein Bett machen und von der mexikanischen

Salatmischung etwas darauf geben.

Chorizzo nach belieben grillieren, diagonal in 4 Stücke schneiden, je 2 Stücke auf dem Salat drapieren.